Si tratta della ristrutturazione dell’ex carcere di Desio, con nuova destinazione d’uso a ristorante | bar. La scelta – scaturita dalla particolarità dell’intervento - è stata di tipo conservativo e integrativo sull’impianto esistente per valorizzare la geometria lineare e monotona di tutti i fronti prospettici determinata dai muri di cinta, attraverso un sistema di copertura che assolvesse alle priorità progettuali indicate e che sintetizzasse con la sua integrazione sul corpo di fabbrica esistente caratteristiche fondamentali del progetto quali: innovazione tecnologica, organicità, visibilità e qualità di fruizione dell’intero complesso. Elemento distintivo è la copertura a vela, formata da una tensostruttura che nella porzione a sud, esposta all’irraggiamento solare, è una calotta composta da pannelli in silicio policristallino fotovoltaico. La tensostruttura avvolge l’intero stabile creando sia degli spazi funzionali allo carico-scarico per il personale nella parte retrostante sia delle zone suggestive nella terrazza.

Davide Scabin, chef due stelle Michelin per il combal.Zero vicino a Torino, ricorda che nel 1990, all’età di 25 anni, avrebbe dovuto seguire il progetto di cucina di San Domenico di Tony May a New York. Una questione di famiglia gli ha impedito di occuparsene. Venticinque anni dopo apre il suo ristorante a New York nel basement di un building costruito senza pretese nel Meatpacking District. Questo solo apparentemente. Ad uno sguardo attento si scoprono invece infiniti dettagli che lo rendono un ambiente unico, informale. colpisce di questo ristorante il bancone in marmo lucido con una cucina a vista, che ne diventa l’elemento caratterizzante una collezione di tavoli sbozzati in uno spazio di mattoni con pareti e un labirinto di piccole stanze. I clienti saranno invitati a scegliere il loro vino prima di ordinare il cibo, che include piatti tradizionali della cucina italina con un tocco insolito.

Servizio Fotografico: Leonardo Ventura

Albergo di pertinenza Ville Ponti che raccoglie l’eredità tipologica del terrazzo di villa Andrea Ponti. Un passaggio aereo connette la reception alla torre, destinata principalmente alle camere. Alla quota stradale e per un’altezza di circa otto metri, si apre un giardino d’inverno visibile anche dalla strada. In aderenza al corpo basso della torre si sviluppano i parcheggi coperti. Al piano reception sul versante terrazzato, il servizio ristorante con cucina, una sala fitness con saune e sale massaggi, una piscina con docce e spogliatoi, bar, uffici e depositi. Al piano sovrastante, visibile dalla reception a doppia altezza, è posto un bar, sale meeting, sale corsi, altre camere e suite. Al secondo nove suite, anch’esse - come per il bar - con la possibilità di accedere ad un “roof garden” e dotate di terrazzo sull’interno del complesso con vista sul giardino d’inverno e lo spazio verde fronteggiante la piscina.

Noon Restaurant & Cocktail Bar rinnova il concetto di locale coniugando cucina di qualità, intrattenimento, arte contemporanea e design in uno spazio unico. Un vero LocArt, connubio tra gusto estetico e relax suddiviso in cinque distinti ambienti: il bar per cocktail e aperitivi, il ristorante a buffet, il ristorante à la cartè, la smoking area e il Lounge Bar con dj set. Il filo conduttore è il bianco, ma per ogni ambiente c’è uno specifico intervento di personalizzazione: ora con l’utilizzo di tavoli e poltroncine basse nei colori del beige sfumato, marrone e dell’arancione per un’atmosfera calda del bar. o tavolini con una base in acciaio satinato e piano in corian nero, accompagnati da sedie nere e beige, panchine in pelle rossa per il ristorante a buffet. Per il ristorante à la carte l’ampio spazio è scandito dalle lampade di Simone D’Auria e dal tocco fresco e singolare della decorazione floreale. Per un dopo cena, dall’atmosfera cotton club anni ‘40, NooN offre una delle più grandi Smoking Room di Milano: luci ovattate, divani profondi e pouf in vacchetta, coccodrillo e struzzo. E per finire il lounge bar caratterizzato da uno spazio interamente bianco ottico, in mutazione continua grazie ad un gioco di luci alternate. Anche nella progettazione delle toilette la scelta dei materiali e la cura dei dettagli ne fanno degli ambienti ‘unici’.

Servizio fotografico: ALMA PHOTOS