Uno spazio dedicato alla somministrazione di alimenti e bevande, in una delle posizioni “più panoramiche” dell’area, dove valorizzare, con gusto ed eleganza, l’immagine di uno dei luoghi “simbolo” della città di Milano. L’allestimento degli spazi sarà adatto alla gestione di attività tipiche di somministrazione sia di quelle destinate a realizzare iniziative culturali/aggregative coerenti e compatibili con il contesto di riferimento. Sarà sviluppato un concetto di “somministrazione innovativa” con serate a tema e percorsi enogastronomici. Un’immagine degli ambienti di altissimo livello diversificando l’offerta giornaliera che comprenda colazione, pausa pranzo, aperitivo, serale proponendo prodotti di qualità e differenziati. Il progetto sviluppa una particolare attenzione al confort dell’utente e al rispetto dell’ambiente, infatti si è scelto di posizionare lungo le vetrate delle strutture scorrevoli realizzate con un telaio metallico e listelli di legno con funzione di brie soleil in modo da poter schermare dal sole l’interno del locale, cercando di ridurre i consumi legati alla climatizzazione, creando un maggiore confort termico. Il disegno del bancone che genera una serie di nicchie refrigerate completamente separate favorisce la suddivisione dei prodotti per categorie evitando ogni forma di contaminazione tra le varie tipologie d’ingredienti, soprattutto per quanto riguarda i prodotti a menù creati appositamente per chi soffre di intolleranze alimentari. La scelta della forma geometrica del triangolo per i tavoli, non solo rievoca il prodotto commercializzato, ma garantisce una pianta flessibile e dinamica, che genera differenti configurazioni che si adattano sia alle varie fasce di utenza che ai diversi momenti della giornata. Possono essere utilizzati, come tavoli singoli, uniti per formare tavoli da due persone o grandi tavolate che favoriscono la convivialità e la socializzazione. Gli arredi esterni, dalle forme geometriche semplici portano la natura all’interno di progetto, generando una sorta di isole verdi attorno alle quali si sviluppano sedute e tavoli, rendendo questo spazio più piacevole e fruibile da parte della cittadinanza, che può piacevolmente godere del nuovo progetto della Darsena.
SEGUICI